Krawetki - Koktajl na sałacie

Podróże po świecie sprawiają,że coraz chętniej sięgamy po produkty nietypowe dla polskiej kuchni.Krewetki mogą być przyrządzane na wiele sposobów:gotowane,smażone,pieczone. Składniki: 10 sztuk ugotowanych i obranych krewetek ½ główki sałaty lodowej. Na sos: ½ łyżki musztardy 1/3 szklanki oliwy 2 łyżki keczupu ½ łyżki octu winnego żółtko ½ łyżki sosu worcester łyżeczka sosu tabasco łyżeczka soku z cytryny. Sposób przygotowania: Zacznij od przygotowania sosu,wrzuć do miksera odmierzone ilości musztardy,keczupu,octu winnego,sosu worcester,sosu tabasco,soku z cytryny,a także żółtko.Porządnie wymieszaj,a następnie cały czas miksując,powoli wlej oliwę.Umyj sałatę,przekrój ją na pół i porządnie osusz.Liście z jednej połówki rozłóż na talerzykach.Na sałacie rozłóż ugotowane krewetki.Sałatkę obficie polej sosem.Danie możesz udekorować gałązkami koperku i pomidorkami koktajlowymi.

Super Leczo

Składniki:

* 2 papryki czerwone (słodka)
* 2 papryki zielone
* 2 papryki żółte
* 2 papryki białe
* 4 średniej wielkości pomidory
* 4 średniej wielkości cebule
* 2 kostki rosołowe (drobiowe - koniecznie firmy Knorr ponieważ mają charakterystyczny smak)
* 2 łyżki pikantnego dobrego keczupu
* papryka ostra mielona,
* papryka słodka mielona
* chili, dobra podwędzana kiełbasa
* 1 łyżka oleju lub oliwy do smażenia
* 1-2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Paprykę oczyścić i pokroić w cienkie paseczki, cebulę pokroić w talarki, pomidory sparzyć i obrać ze skórki - pokroić (dowolnie). Warzywa podzielić na trzy części.
Do garnka średniej wielkości wlać trochę wody (tak by zakryła dno) a następnie dodać jedną część warzyw. Dusić na wolnym ogniu aż będą miękkie.
Następnie dodać kolejną porcję warzyw i kostki rosołowe. Dobrze wymieszać i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić w plasterki i obsmażyć na patelni z dodatkiem oliwy lub oleju. Usmażoną kiełbasę wraz z oliwą, na której się smażyła - i z ostatnią częścią warzyw - dodać do garnka. Dusić na wolnym ogniu stale mieszając. Kiedy warzywa będą miękkie doprawić do smaku dodają paprykę słodką, ostrą i chili oraz keczup. Następnie rozrobić 2 łyżki mąki z wodą tak by nie powstały grudki i wlać na gotującą się potrawę stale mieszając. Pogotować jeszcze chwilę.
Podawać na ciepło ze świeżym białym pieczywem.

Glazurowane skrzydełka z rusztu

Pewnie nie raz się zastanawialiście co by tu przygotować na umówione spotkanie ze znajomymi,wystarczy że zrobisz wyśmienite glazurowane skrzydełka i do tego jeszcze jakaś kolorowa sałatka z lampkom dobrego wina a znajomi będą zachwyceni.

Składniki:

1) 4-5 łyżek miodu
2) sok z ½ cytryny
3) kilka małych cebulek
4) 1 kg skrzydełek z kurczaka
5) 8 łyżek oliwy
6) 8 łyżek sosu sojowego


Przygotowanie:

Z cytryny wycisnąć sok, rozpuścić w nim miód (do glazurowania najlepsze są miody jasne, np. z akacji, lipy lub wielokwiatowy). Następnie dodać sos sojowy, sól i oliwę. Energicznie wymieszać, by uzyskać jednolitą konsystencję. Do marynaty włożyć skrzydełka, dodać kilka małych cebulek obranych z łupin, przełożyć do zamykanego pojemnika i zostawić na kilka godzin w lodówce - najlepiej przygotować wszystko dzień wcześniej, a w chłodziarce od czasu do czasu przemieszać.
Ruszt wysmarować olejem - by mięso nie przywarło. Ułożyć skrzydełka i cebulki. Gdy się lekko podpieką, posmarować marynatą - to właśnie ona pięknie glazuruje kurczaka. Upieczone skrzydełka i cebulki podać z drobno posiekaną kapustą pekińską wymieszaną z solą, chili, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Kolorowa sałata z chrupiącym kurczakiem

Szukasz inspiracji na przyrządzenie smacznego i jednocześnie pożywnego posiłku,to tu go znajdziesz.porcja dla 4 osób.


Przygotowanie:

Zawartość torebki nuggetsów połączyć z wodą, wymieszać, Pokroić w paski kurczaka. Moczać w cieście, smażyć na oleju,Sałatę porwać,dodać pokrojone w cząstki warzywa. Przygotować sos mieszając jogurt,majonez,ketchup i sok z cytryny.
Doprawić solą i pieprzem.
Sałatę polać sosem,na wierzch ułożyć pokrojone i usmażone nuggetsy.

Składniki:

1) 400g piersi a kurczaka
2) ½ sałaty lodowej
3) 1 papryka czerwona
4) 2 pomidory
5) 1 ogórek
6) 1 pęczek szczypiorku
7) 100ml jogurtu naturalnego
8) 50 ml majonezu
9) 50ml ketchupu, 2 łyżki soku z cytryny
10) 1op. nuggetsów klasycznych
11) Sól morska
12) Pieprz czarny